Colomba cioccolato e pera

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La colomba cioccolato e pera è una delizia per il palato; il soffice impasto è arricchito da pezzi di pera candita e pezzi di cioccolato puro extra fondente.  

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Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “0”, burro, tuorlo d’uovo, zucchero, lievito madre vivo, cioccolato fondente, pere semi candite, miele, pasta di arancia candita, panna, sale, scorzette di arancia e limone, vaniglia del Madagascar.

Glassatura: Mandorle, nocciole, zucchero, fecola di patate, albume.